Мы работаем:
Пн-Сб: с 9:00 до 21:00
Вс: выходной

онлайн консультант
КОРЗИНА:

товаров (0)
0 р.

В корзине лежит подарок!

Как выбрать качественную сковороду гриль?

Как выбрать качественную сковороду гриль?


Для приготовления разнообразных вариаций блюд каждой кухонной хозяйке рекомендуется использовать качественные сковороды. Особенности правильного выбора сковороды гриль известны не всем - есть несколько нюансов, на которые нужно смотреть при покупке кухонного атрибута.

Удобство эксплуатации сковороды гриль определяется ее формой, материалом, видом внутреннего покрытия, размерами. Грамотный выбор посуды для жарки барбекю и множества других блюд - гарантия возможности наслаждения вкусной, сочной едой. В процессе готовки еды на сковороде гриль выделяющийся жир стекает в предусмотренные желобки. Блюда получаются полезными, кухонная хозяйка забывает о постоянно пригорающих ингредиентах - специальное тефлоновое покрытие исключает прилипание продуктов к дну сковороды. Затрудняясь с покупкой сковороды гриль, стоит узнать мнения профессионалов.

Выбор материала


Определяющим надежность, длительность эксплуатационного периода кухонного гарнитура фактором считается производственный материал. Ассортимент магазинов кухонной посуды располагает сковородками из нескольких типов материала - тяжелый надежный чугун, легкий алюминий, хрупкая керамика с высокой теплопроводностью.

Принятию решения поможет ознакомление с плюсами и недостатками посудных материалов:

- Чугун, способствующий созданию прочных, массивных сковород с длительным периодом пользования. Чугунная сковорода гриль достаточно долго остывает, характеризуется равномерным прогреванием. Минусы чугунных сковород - большой вес, небольшой металлический аромат в процессе готовки;

- Современные сковороды гриль из алюминия отличаются легкостью, привлекающей внимание кухонных хозяек. Алюминиевая сковороды гриль характеризуется скоростным прогревом, быстрым остыванием, оптимальной теплопроводностью. Небольшой минус алюминиевых сковородок гриль - подверженность деформациям при серьезных температурных показателях;

- Керамика - распространенный производственный материал для сковородок. Керамическая посуда гриль для жарки имеет недостаток - хрупкость. Сковорода требует аккуратной эксплуатации. Преимущество керамики как материала для изготовления сковородок гриль - высокая теплопроводность, скоростное накаливание. Посуда оптимальна для готовки в духовом шкафу. Существенный плюс - отсутствие негативного аромата, вредных веществ при нагревании.

Выбор формы сковороды


Критерий формы определяется личными предпочтениями кухонной хозяйки. Есть круглые, овальные, даже квадратные сковороды гриль. У каждого из вариантов есть достоинства, минусы. Остановить предпочтение на квадратной сковороде рекомендуется покупателю с большой семьей. Одному - двум людям достаточно компактной круглой сковороды гриль. Оптимальный вариант - обзавестись посудой различного размера с целью готовки завтраков, овощей, мяса. В стремлении часто готовить сочное мясо, рыбу в духовом шкафу необходимо обратить внимание на сковороды гриль практичной прямоугольной формы. При покупке посудного изделия рекомендуется смотреть на толщину стенок, оказывающую влияние на уровень жара, быстроту готовки.

Размер сковороды гриль


При наличии только газовой или электрической плиты не стоит приобретать сковороды большого диаметра. Готовить сразу несколько продуктов на одной плите будет довольно неудобно. Для индукционной плиты действует иное правило - диаметр сковороды должен равняться размеру конфорки. При несовпадении размеров потребуется покупка адаптационного диска. Качество, вкус приготовленных продуктов определяются высотой бортиков сковороды. Повара профессионалы советуют обзаводиться достаточно глубокими сковородами гриль, позволяющими быстро готовить сочную еду. Неглубокая посуда годиться для жарки рыбы, овощей.

Внутренняя поверхность сковороды


Характерное отличие сковороды гриль - ребристая поверхность дна, оставляющая на мясе и других блюдах заметные полоски. При выборе нужно рассмотреть высоту полос - чем они выше, тем больше расстояние продукта от дарящей части. Излишки жира, стекающий сок попадают в желобки между ребрами, не взаимодействуя с готовящейся пищей. Приготовленные на сковороде гриль продукты считаются диетическими. Особенность посуды - тефлоновая поверхность, способствующая быстрой очистке сковороды.

Ручка сковороды


При покупке не стоит игнорировать просмотр ручки сковороды. При всех достоинствах сковороды ею невозможно будет пользоваться без прочной качественной ручки. Оптимальный материал ручки сковороды гриль - жароупорный пластик, дерево, гибкий силикон. Модели со складными ручками экономят кухонную площадь, удобны в хранении.